مواد لازم گشنیز پلو :
برنج یک کیلوگرم
گوشت قلقلی سرخ شده نیم کیلوگرم
گشنیز خرد شده یک کیلوگرم
روغن و نمک و برگ کاهو به میزان لازم
تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری
همچنین بخوانید:
- بهترین ماسکهای صورت خانگی برای حفاظت از انواع پوست+ طرز تهیه
- ۸ مدل آرایش زمستانی به همراه نکات و ترفندها
- طرز تهیه پیراشکی گوشت
طرز تهیه گشنیز پلو :
برنج را خیس کرده، آبکش می‌کنیم.
ته قابلمه برگ‌های کاهو گذاشته، سپس لابه‌لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه می‌داریم) و برنج را دم می‌کنیم.
برای تهیه‌ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم.
در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش‌طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.
منبع: ashpazbashi8